Yapı Kredi Yayınları Kültür İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni

Ürün Kodu: 9789750844577
Barkod: 9789750844577
Kategori: Yemek Kitapları
Baskı Boyutu: 16,50 x 24,00 cm
Baskı Sayısı: 8. Baskı
Baskı Tarihi: Şubat 2026
Çevirmen: Marianna Yerasimos
Cilt Tipi: Ciltsiz
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Sayfa Sayısı: 304
Yayın Dili: Türkçe
Yazar: Marianna Yerasimos
Stok: 2
%15
580,00 TL
493,00 TL

Hızlı Gönderi

İade ve Değişim

“Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam, tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâyedir derdim. Hikâyenin kahramanı ailem, omurgası da üç nesil boyunca mutfağımızda pişen yemeklerdir.” Marianna Yerasimos, kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle, bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor. Pırasalı patates çorbası, çiroz köftesi, gümüşbalığı omleti, midye salması, tavuk “milanez” ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; mutfağın direği olan Kayseri, İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestiren İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Büyükada’nın balıkları ve kavunlu dondurması; “Artemis” bakkaliyesi,“Ermis” konserveleri ve Melba-Golden çikolataları gibi kent hatıraları; Balık Pazarı turları, yaz sofralarını şenlendiren şarkılar, hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar. Kısacası İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 19-20. yüzyılda kalmış, artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.

Tanıtım Metni

Baskı Boyutu	16,50 x 24,00 cm
Baskı Sayısı	8. Baskı
Baskı Tarihi	Şubat 2026
Çevirmen	Marianna Yerasimos
Cilt Tipi	Ciltsiz
Kağıt Cinsi	2. Hamur
Sayfa Sayısı	304
Yayın Dili	Türkçe
Yazar	Marianna Yerasimos

**Ücretsiz İade ve Değişim Koşullarımız:**
- Satın aldığınız ürünü satın alımdan itibaren 15 gün içinde ücretsiz olarak iade edebilir veya değişim yapabilirsiniz.
- İade etmek veya değiştirmek istediğiniz ürünler, satılabilir durumda olmalıdır.
- İade veya değişim işleminizi başlatmak için, lütfen 08502426224 adresinden veya destek hattımızdan bize ulaşın.
- Müşteri hizmetleri ekibimiz, iade veya değişim talimatlarınızı alacak ve size bir iade/değişim etiketi gönderecektir.
- Bu etiketi kullanarak, ürünü bize geri göndermek için herhangi bir kargo ücreti ödemeniz gerekmez.

Benzer Ürünler