Alfa Yayınları Tarihten Tarifler

Ürün Kodu: 9786253892043
Barkod: 9786253892043
Kategori: Yemek Kitapları
Baskı Boyutu: 18,50 x 22,50 cm
Baskı Sayısı: 1. Baskı
Baskı Tarihi: Ocak 2026
Çevirmen: Ebru Omurcalı
Cilt Tipi: Ciltsiz
Kağıt Cinsi: Kuşe
Sayfa Sayısı: 392
Yayın Dili: Türkçe
Yazar: Ebru Omurcalı
Stok: 1
%15
1.350,00 TL
1.147,50 TL

Hızlı Gönderi

İade ve Değişim

Tarihten Tarifler’de Apicius’tan Hititlere, Antik Yunan ve Roma’dan Abbasilere, Selçuklu’dan Osmanlı mutfağına kadar geniş bir yelpazede, tarihin damak tatlarını keşfettik. Kitabın temel amacı, topraklarımızda iz bırakmış medeniyetlerin mutfaklarına ışık tutmaktır, ancak bu çerçevenin ötesine çıkıp yakın coğrafyaların mutfaklarına da yer verdik. Bu sayede kaybolmuş ya da unutulmuş yemek tariflerini gün yüzüne çıkardık. Başlangıç niteliği taşıyan bu çalışmada yer alan tarifler, sadece tarihi dokümanlar olarak ele alınmadı; aynı zamanda günümüz mutfaklarına hitap eder hale de getirildi. Orijinal metinlerdeki malzemeleri modern mutfaklarda kolayca bulunabilecek ürünlerle ikame ederek benzer tatlar elde etmeye çalıştık. Böylelikle geçmişin mirasını korurken onu modern sofralara taşımayı hedefledik. –Ebru Omurcalı

Baskı Boyutu	18,50 x 22,50 cm
Baskı Sayısı	1. Baskı
Baskı Tarihi	Ocak 2026
Çevirmen	Ebru Omurcalı
Cilt Tipi	Ciltsiz
Kağıt Cinsi	Kuşe
Sayfa Sayısı	392
Yayın Dili	Türkçe
Yazar	Ebru Omurcalı

**Ücretsiz İade ve Değişim Koşullarımız:**
- Satın aldığınız ürünü satın alımdan itibaren 15 gün içinde ücretsiz olarak iade edebilir veya değişim yapabilirsiniz.
- İade etmek veya değiştirmek istediğiniz ürünler, satılabilir durumda olmalıdır.
- İade veya değişim işleminizi başlatmak için, lütfen 08502426224 adresinden veya destek hattımızdan bize ulaşın.
- Müşteri hizmetleri ekibimiz, iade veya değişim talimatlarınızı alacak ve size bir iade/değişim etiketi gönderecektir.
- Bu etiketi kullanarak, ürünü bize geri göndermek için herhangi bir kargo ücreti ödemeniz gerekmez.

Benzer Ürünler